いももち

スーパーからパクってきた小冊子に書かれてたレシピのを作成してみた。
北海道の料理（？）らしく、ほんとに餅に似た食感なんだけど味はイモ(´・ω・｀)
味は美味くもなければ不味くもなく・・・。イモイモって感じの味で、ん～なんか一味欲しいな～って思った。
試しにダシ（味噌汁とかに入れるやつ）の粉末のを少し振りかけてみたら悪くはなかった。後はみたらしダンゴみたいにもう少しタレっぽかったら、また違うのかなぁ？


いももちの作り方
材料12個分
じゃがいも中３個（５００ｇ）　片栗粉１／２カップ（約６５ｇ）
塩ひとつまみ　サラダ油大さじ１／２
＜たれ＞　醤油大さじ１と１／２　砂糖大さじ３

作り方
１．じゃがいもは皮をむいて４～６つ割りにして、やわらかく茹でる。
２．タレの材料を混ぜ合わせておく。
３．①のゆで汁を切って木しゃもじでつぶし、熱いうちに片栗粉と塩を加えて粘りが出るまで、しっかり混ぜる。
４．なめらかになったら１２等分して、丸く平らな形にする。
５．フライパンにサラダ油を熱し、④を両面キツネ色に焼き、②のタレを加えて絡め焼く。